Ingredientes para 4 personas:· un conejo de 1 kilo y medio aprox.
· 3 cabezas de ajos
· 1 vaso de cerveza
· 1 vaso de aceite
· 1 vaso de agua
· sal
· tomillo
· laurel
Elaboración:
Ponemos a calentar el aceite en una sartén y sofreímos los ajos enteros con piel.
Añadimos el conejo y lo doramos.
Finalmente echamos la sal, el tomillo, el laurel, la cerveza y el agua.
Dejar cocer a fuego lento hasta que la carne esté tierna. Apartar y servir.
Sugerencia:
En el tiempo de cocción, se puede añadir una lata de tomate triturado natural (conejo con tomate).
