jueves, 25 de octubre de 2007

Flamenquines de Espárragos

Ingredientes para 4 personas:

· 1 kg de espárragos verdes cocidos
· 400 gr de jamón cocido
· 1 paquete de queso en lonchas
· 3 huevos
· pan rallado

Elaboración:

Envolver el espárrago verde cocido en una loncha de queso y luego en una loncha de jamón cocido.

Le ponemos un palillo de dientes a cada rollito para que no se deshaga.

Pasamos por huevo y pan rallado.

Freimos en aceite bien caliente y servimos.